معالجة الأغذية

المناخ السعودي الذي يجعل التبريد ضرورياً لمعالجة الأغذية القابلة للتلف

متطلبات الامتثال لسلامة الغذاء من SFDA وشهادة HACCP

المناخ السعودي الذي يجعل التبريد ضرورياً لمعالجة الأغذية القابلة للتلف، مما يمثل 30-40% من استهلاك طاقة المصنع

متطلبات الامتثال لسلامة الغذاء من SFDA وشهادة HACCP التي تدفع مواصفات المعدات ومتطلبات التوثيق

أهداف الأمن الغذائي لرؤية 2030 التي تتطلب إضافة سريعة للقدرة في فئات الأغذية الاستراتيجية

المنافسة من منتجات الأغذية المستوردة التي تتطلب تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل التكاليف الوحدة

صيانة المعالجة الحرارية: تُعاير مجسات درجة حرارة مُعقم UHT كل 3 أشهر؛ يُختبر سلامة الختم كل حملة إنتاج.

صيانة نظام النظافة: فحص وصيانة صمام نظام CIP كل 6 أشهر؛ فحوصات المعايرة لمُعقم البخار كل 3 أشهر.

صيانة خط التعبئة: تُعاير وحدات التحكم في درجة حرارة فك الختم أسبوعياً؛ يُفحص محاذاة سير الناقل شهرياً.

صيانة المعالجة الحرارية: معايرة مجس حرارة المُعقم كل 3 أشهر؛ اختبار سلامة الختم في كل حملة إنتاج؛ فحص المبادل الحراري الصفيحي واستبدال الحشوة كل 12-18 شهراً.

صيانة نظام النظافة: فحص وإعادة بناء صمام نظام CIP كل 6 أشهر؛ فحص معايرة مُعقم البخار كل 3 أشهر؛ فحص فوهات الرش شهرياً.

صيانة خط التعبئة: تُعاير وحدات التحكم في درجة حرارة فك الختم أسبوعياً؛ يُفحص محاذاة سير الناقل شهرياً؛ فترات خدمة صمام التعبئة عادةً 3-6 أشهر. هدف OEE فوق 85%.